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大力水手在新冠肺炎期间的步行流量

2019年11月的第一周是大力水手有史以来客流量最高的一周. 但自Covid-19开始以来,大力水手队的探视情况是如何波动的, 哪些地区和大都市区表现优异, 大力水手和他们的竞争对手如何使用这些数据?

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COVID和地区偏好如何影响大力水手的客流量

在这篇文章中, 正规买球app排行创建了一个Tableau工作簿,将2019年11月至2021年8月期间美国各地的大力水手地区的步行交通表现可视化.

为什么要从2019年11月开始?

就在这个月,大力水手(Popeyes)鸡肉三明治成为了这家快餐店的固定菜单. 2019年11月的第一周, 到目前为止, 这是大力水手有史以来客流量最高的一周, 鸡肉三明治很畅销. 

正规买球app排行深入研究这些数据,了解大力水手的探访率是如何随时间波动的, 哪些地区和大都市区表现优异, 以及大力水手(或其竞争对手)如何利用这些数据为自己服务. 

COVID对大力水手的客户很重要

来自Tableau工作簿的基本数据讲述了大流行的故事. 

数据显示近700,2019年11月的第一周,有000人参观了大力水手的餐厅(这是炸鸡和社交媒体热点在发挥作用). 到今年1月,这一数字已降至约52万人. 2020年4月, 在美国大流行高峰期的开始, 大力水手的全国客流量降至345,每周000.

在2021年的春天, 流量大幅反弹, 这可能反映了新冠疫苗和放松社交距离限制的影响. 探望人数从470人猛增,2021年2月至580,今年5月,该公司的股票价格为6万美元,目前徘徊在600美元左右,3个月10000. 但是到了七月和八月, 客流量降至450人左右,000, 这或许反映了对德尔塔改型的谨慎.

总体数据显示,COVID对大力水手的客户非常重要. 因此,该连锁店应该采取与新冠肺炎相关的最佳零售做法:

  • 向顾客清楚地传达安全政策, 尤其是在谷歌My Business这样的在线频道, 脸谱网, 和Yelp; 
  • Offer curbside pickup and the ability to buy online and pick up in store (BOPIS) where possible; and
  • 特别强调保持商店的清洁和有序, 并确保客户看到大力水手为他们和员工的福祉采取措施.

地区的趋势

大力水手的全名是大力水手路易斯安那厨房, 它在路易斯安那州的受欢迎程度表明,该州的人们很乐意把这家餐厅归为自己的. 尽管在2020年的人口普查中是第25个人口最多的州, 路易斯安那州似乎是大力水手的第三大州市场,大约有35个,今年夏初,平均每周有000人访问大力水手镇的景点. 大力水手表现最好的州是德克萨斯州, 加州, 路易斯安那州, 佛罗里达, 乔治亚州, 纽约, 和伊利诺斯州. 该餐厅在全美表现最好的都市区是休斯顿, 这无疑反映了这座城市的规模以及它与鹈鹕州的距离. 

而大力水手与其本土州客户的协同效应是有道理的, 在那些人口比路易斯安那大得多、观众数量也差不多的州,它是否还有提升演出的空间.

以北卡罗来纳州为例,该州是美国人口第九多的州,有10个家庭.有400万人口,是路易斯安那州人口的两倍多.600万年. 今年夏初, 大力水手吸引35人,路易斯安那州的000名游客, 它赢得了大约9次访问,800个北卡罗来纳州人(大约3.5 to 1). 可以肯定的是,这两个州的文化和人口分布并不完全相同. 但北卡罗来纳州的市场规模更大, 再加上它的多样性和并非完全不同的地区亲和力, 表明大力水手在焦油脚跟州的市场份额可能还有增加的空间.

通过比较人口普查数据和客流量数据, 大力水手可以了解游客来自哪个社区,并建立用户档案. 在路易斯安那州,谁与大力水手最有共鸣, 该连锁店正努力在北卡罗来纳州的这些观众中建立自己的品牌? 该公司能否更好地定位大力水手的门店,以吸引北卡罗来纳州消费者的注意? 餐厅是否还没有开发北卡罗来纳州的大都市地区,那里的主要顾客数量丰富? 

除了那些容易下手的目标(那些似乎已经爱上大力水手的人居住的社区), 是否存在品牌可以向其介绍的潜在受众? 在北卡罗莱纳是否有一些社区看起来大力水手应该表现得很好,但实际上不是这样?

位置情报可以识别出无法解释的弱点,并显示出大力水手的潜在客户会去哪里, 帮助连锁店了解其竞争对手,以及如何更好地竞争. 

巨大的市场机会

以下是根据2020年人口普查得出的美国人口最多的五大都市区:

  • 纽约:2000万
  • 洛杉矶:1300万
  • 芝加哥:9.600万年
  • 达拉斯:7.600万年
  • 休斯顿:7.100万年

相比之下,以下是大力水手在这些领域的表现:

  • 纽约:357000
  • 洛杉矶:282000
  • 芝加哥:342000
  • 达拉斯:278000
  • 休斯顿:463000

这只是让正规买球app排行开始思考Popeyes如何利用客流量数据来了解客户并提高业绩的一种方式. 这家餐厅可能想知道,为什么洛杉矶的门店表现比芝加哥差了近18%,尽管潜在游客比芝加哥多35%. 这是一个受众人口统计的问题吗? 为了更好地迎合洛杉矶的顾客,公司在营销或菜单设计方面是否需要做些改变? 另一方面, 大力水手和芝加哥之间有什么特殊的联系吗, 尽管有一半的观众可以支配,但它的表现几乎与纽约的商店相当, 这可以在其他地方复制? 同样,达拉斯和休斯顿之间的表现差距也令人好奇.

休斯顿的东德克萨斯(i.e., 尽管人口较少,但它的表现应该比达拉斯地区好66%? 区别是当地口味的问题,还是大力水手在休斯顿的投资更大的问题? 在牛仔队的家乡,大力水手队还有扩张的空间吗? 

位置情报可以帮助大力水手识别那些业绩与全国和全州标准存在显著差异的商店,从而了解哪些地方还有改进的空间,哪些地方可以从当前的成功中吸取教训. 客流量和人口普查数据也可以帮助“大力水手”识别出可能发展壮大的社区,同时帮助它避开那些将面临艰苦战斗的社区.

结论

快速浏览一下大力水手的全国客流量数据,可以得出以下建议:

  • 新冠肺炎对大力水手的客流量产生了明显影响. 它的客户关心COVID, Popeyes将在这个问题上实施最佳实践,以产生信任并提高留存率, 即使在流行病学困难时期;
  • 大力水手在路易斯安那州大受欢迎. 没有惊喜. 但还有其他州的市场比路易斯安那州大, 即使文化亲和力没有那么强, 大力水手应该仍然能够与当地消费者建立联系. 餐厅应该研究与其最强市场文化相似的大型市场,并调查客户获取机会. North Carolina would be a good place to start exploring; and
  • 大力水手的成功绝不仅限于韩国. 尤其是芝加哥,它是一个强大的北方大都市市场. 为什么大力水手在芝加哥的人均表现要比在纽约和洛杉矶强得多? 大力水手能更好地在这些巨大的市场中占据市场份额吗? 这家快餐连锁店能从它在风城的成功中学到什么?

进一步的研究可以回答上述问题, 帮助大力水手利用数据实现增长,赢得鸡肉三明治大战. 

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社区数据集 - Neighborhood数据集描述了步行流量趋势, 人口普查区块组的交通模式和见解. 这些特征来自每天由GDPR提供的数十亿个位置信号, CCPA规定, 洁净, 处理和聚合到普查块组. 得出的总数是外推的,并提供校正,以便特征描述美国人口. 

迁移模式数据集 -迁移模式数据集是一组用于分析人口转移的产品. 目前,该包包含两个数据集:

家庭叫做通量 (OD流量) 从设备所在位置的变化中获取移动,因此能够捕获每个移动的起源和目的地. 为了评估搬家的发生,有一定的信心, 观察时间为几周(目前需要8周), 这意味着正规买球app排行的洞察力更确定吗, 然而, 延迟时间约为观察窗口的一半(4周).

‍人口分布趋势 (PDT)是一个度量指标,以每周快照的形式度量每个州或县的设备比例. 当大批人从一个地区迁移到另一个地区时,这一比例也随之变化. 这个度量对于分析瞬时情况是有用的,因为它没有延迟. 与OD Flux相比,它并没有提供关于移动方向或持久性的信息.

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